Cozinha: salada de minifolhas e carambola

Redação Publicado em 04/05/2010, às 13h51 - Atualizado às 13h52

Cozinha: salada de minifolhas e carambola - ANDRÉ CTENAS
Coloque numa panela o suco de limão, o suco de laranja, o azeite de oliva e o sal. Mexa bem. Leve ao fogo. Cozinhe só até amornar. Retire do fogo e reserve. Distribua nos pratos as folhas de minialface romana e de lollo rosso, a minirrúcula e o miniagrião - todos muito bem lavados e secos, claro. Junte as fatias de queijo parmesão, a carambola, os brotos de alfafa, as azeitonas e os croûtons. Regue com o molho. Para 4 porções: 3 col. (sopa) de suco de limão, 4 col. (sopa) de suco de laranja, 2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem, 1 col. (chá) de sal, 1 pé de minialface romana, 1 pé de minialface lollo rosso limpo, 1 pé de minirrúcula, 1 pé de miniagrião, 24 fatias bem finas de parmesão italiano, 2 carambolas fatiadas, 1 xíc. de brotos de alfafa, 12 azeitonas pretas, 1/2 xíc. de croûtons.
Arquivo

Leia também

Marido de Isadora Ribeiro morre após sofrer infarto no Rio de Janeiro

Drake tem cartão de crédito recusado durante live: ‘Vergonhoso’

BBB 23: Key Alves diz que nunca leu um livro na vida: "ficava nervosa"

Matheus Yurley tem casa roubada e ameaça: "Não vai passar batido"

Priscilla Alcantara abre álbum de fotos e arranca elogios: ‘Sempre mais legal’

Diretor de 'Travessia' comenta críticas sobre performance de Jade Picon: "normal"