Mãe de três filhos, atriz talentosa e mulher zelosa,
Nicette Bruno também é famosa pela habilidade na cozinha.
"Adoro reunir os amigos e a família em volta da mesa e sentir o espírito de união que existe nisso. Sempre fui de cozinhar e um dos meus alimentos preferidos é o peixe. Gosto tanto que criaram uma receita em minha homenagem no restaurante que frequentamos há anos", contou a artista, referindo-se ao Linguado à Nicette Bruno, servido no Via Castelli, em São Paulo. Casada há 55 anos com o ator
Paulo Goulart, ela também guarda boas lembranças gastronômicas de suas viagens.
"Umas das mais inesquecíveis foi a Paris, onde experimentei muitas delícias. Nunca vou me esquecer", completou. O prato elaborado para Nicette, apesar de fácil de fazer, agrada aos paladares mais exigentes, como ressalta a atriz.
"Não é um peixe assado normal. O shitake dá um sabor especial e dá um toque de sofisticação à receita. Para guarnecer, o arroz com alcachofras é uma ótima pedida", observou. Ficou com água na boca? Então, tome nota!
LINGUADO À NICETTE BRUNO
Ingredientes para o peixe
- 1 file de linguado de 300g
- 2 colheres de azeite
- 1 xícara de chá de shitake limpo e fatiado
- Sal a gosto
- Limão siciliano para temperar
- Duas colheres de sopa de azeite
Passo a passo
Tempere o peixe com sal e limão. Em uma travessa, coloque o azeite e o peixe. Asse no forno pré-aquecido, entre 200° e 230°, por aproximadamente meia-hora. Quando estiver quase pronto, acrescente o shitake por mais cinco minutos.
Ingredientes do arroz
- 1/2 xícara de chá de alcachofra cozida e cortada à juliene
- 1 xícara de arroz cozido
- 2 colheres de sopa de azeite
Passo a passo
Em uma panela, refogue a alcachofra no azeite, acrescente o arroz e reserve.
Dica: Para montar o prato, disponha o peixe e o arroz, decorando com tomate cereja, azeitonas e tomilho.
Patrícia Moraes é a jornalista mais comilona do Portal CARAS. Adora aromas e sabores. Frequentemente se aventura com a filha na cozinha e testa as dicas dos famosos. Se você curte receitinhas pop, fique de olho nestas dicas e comente seus resultados!