Vídeos Bate Bola na Cozinha

Daniela Filomeno conta sua história no Bate Bola na Cozinha

Dani preparou uma receita que marcou sua infância

quarta 27 março, 2019
Daniela Filomeno no Bate Bola na Cozinha
Daniela Filomeno no Bate Bola na Cozinha Estúdio CARAS

A memória da infância dita a carreira de Daniela Filomeno. Jornalista por formação, ela iniciou um blog sobre viagem e gastronomia como forma de registrar suas experiências pelo mundo. Mas foi somente após o nascimento da filha, Valentina (4), que o negócio ganhou força e Dani resolveu mergulhar de vez neste universo. “Minha relação com a gastronomia desde sempre foi de amor. Era na cozinha onde me reunia com minha família, onde estávamos sempre juntos. É uma paixão que me acompanha desde pequenininha”, disse.

Durante seu encontro com a apresentadora Brueth Carvalho, Dani ainda preparou uma das receitas que marcou sua infância, o Thai Fried Rice. “É o famoso arroz frito. Aprendi com a minha mãe, que pegava tudo o que tinha na geladeira e preparava o prato. Fiz algumas adaptações de ingredientes, lá em casa o povo ama”, contou.

Ao final do episódio, Daniela ainda escolheu uma organização como beneficiada a receber um ano de alimentos doados pelo Instituto Mindset: consultoria de idiomas, eletrodomésticos Britânia e produtos Acquíssima.

Confira!

THAI FRIED RICE

Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) óleo de gergelim
  • 1 colher (chá) de pasta de alho
  • 300 g de filé de frango
  • 1 colher (sopa) de coentro fresco
  • 200 g de cogumelos paris fresco
  • 100 g de alho poró
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde
  • 50 g de castanha de caju picada
  • 4 xícaras de arroz jasmim cozido
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • caldo de frango 
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 2 pedaços de gengibre
  • 1 cenoura
  • 2 ovos

 

Passo a Passo
1) Aqueça uma panela tipo wok, coloque 2 colheres de óleo de gergelim e junte a pasta de alho. Acrescente o frango e o alho poró. Tempere com sal, pimenta e deixe dourar. Acrescente os cogumelos e refogue. Adicione o arroz, mexendo sempre. Reduza o fogo e junte o molho shoyu, o coentro e a cebolinha verde. Adicione um pouco de caldo de frango para umedecer o arroz e mexa por 2 minutos.
2) Deixe o arroz fritar um pouco com o óleo de gergelim restante. Sirva guarnecido de castanha de caju picada em tamanho médio. Decore com uma pimenta dedo-de-moça.

Dica:  Para fazer a pasta de alho - bata no processador 1 parte de alho para 2 de gengibre e um pouco de óleo.


Veja e assista todos os episódios no Bate Bola na Cozinha


 

por Estúdio CARAS
Atualizado terça 16 abril, 2019 (316321) | 17/06/2019 12:49:59

Mais conteúdo sobre:

CARAS Recomenda

  1. Elas são perfeitas para um visual mais roqueiro ou num look As calças com efeito de couro dão um ‘up’ imediato ao look.
  2. As tote bags são espaçosas e vão te conquistar pela praticidade Bolsas que cabem tudo o que você precisa para o dia a dia
  3. Eles são macios e fofinhos, ótimos companheiros para o friozinho Os tricôs felpudos vão te aconchegar nesse inverno
  4. Versátil, ela vai bem tanto com jeans, como em produções mais arrumadas A jaqueta biker é um clássico. Encontre a sua!

Receba em Casa

Últimas

  1. 1 Bruno de Luca, Carol Nakamura, João Vitti, Luciana Vendramini, Nando Rodrigues, Solange Couto, Valesca Popozuda e Xande de Pilares estão no reality culinário! Nova edição do Super Chef Celebridades estreia no Mais Você
  2. 2 Vivi Guedes vai para cama com primo matador
  3. 3 Simone e Simaria aparecem em clique raro de lingerie
  4. 4 Flavia Pavanelli é flagrada acompanhada em jantar
  5. 5 Namorada de Ludmilla compartilha selfie e é elogiada