A Chef Confeiteira Carol Fiorentino, ensina o passo a passo de uma deliciosa receita para adoçar sua tarde e festas. Veja!
A chef confeiteira Carol Fiorentino ensinou uma de suas deliciosas receitas à TV Caras.
Quem não gosta de um bolo de brigadeiro, não é mesmo? Ainda mais se for fácil de fazer como esse ensinado pela ex-jurada do Bake Off Brasil, reality culinário exibido pelo SBT.
Esse bolo gostoso leva apenas seis ingredientes e fica uma delícia!
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 latas e 1/2 de leite condensado
- Granulado
MODO DE PREPARO
Cobertura:
- Peneire o chocolate em pó antes de levar ao fogo
- Adicione o creme de leite e o leite condensado
- Misture antes de levar ao fogo
- Mexa o brigadeiro constantemente na lateral e no centro da panela
- Não pare de mexer para não queimar no fundo
- Tire do fogo quando o brigadeiro estiver descolando do fundo da panela
- Continue mexendo após tirar do fogo
- Coloque em um recipiente
- Cubra com filme plástico e coloque na geladeira
- Faça uma calda rápida, levando ao fogo 1 xícara de água para 1/2 xícara de açúcar e deixe ferver até o açúcar derreter um pouco
Massa:
- Coloque o açúcar e os ovos em um recipiente
- Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento em outro recipiente
- Bata os ovos e o açúcar na batedeira até crescer e ficar cremoso
- Adicione aos poucos a mistura de farinha nos ovos batidos e misture delicadamente
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 25 a 30 minutos
PREPARO
- Corte o bolo ao meio
- Regue o bolo com a calda para ele ficar bem macio
- Espalhe o brigadeiro até cobrir toda essa metade do bolo
- Coloque a outra metade do bolo por cima, e regue também com a calda
- Cubra todo o bolo com o brigadeiro
- Preencha o bolo com granulado
- Enrole alguns brigadeiros para decorar o bolo
