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Carol Fiorentino ensina a fazer uma deliciosa receita bolo de brigadeiro

A Chef Confeiteira Carol Fiorentino, ensina o passo a passo de uma deliciosa receita para adoçar sua tarde e festas. Veja!

segunda 13 agosto, 2018

A chef confeiteira Carol Fiorentino ensinou uma de suas deliciosas receitas à TV Caras.

Quem não gosta de um bolo de brigadeiro, não é mesmo? Ainda mais se for fácil de fazer como esse ensinado pela ex-jurada do Bake Off Brasil, reality culinário exibido pelo SBT.

Esse bolo gostoso leva apenas seis ingredientes e fica uma delícia!

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 3  colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 latas e 1/2 de leite condensado
  • Granulado

MODO DE PREPARO

Cobertura:

  • Peneire o chocolate em pó antes de levar ao fogo
  • Adicione o creme de leite e o leite condensado
  • Misture antes de levar ao fogo
  • Mexa o brigadeiro constantemente na lateral e no centro da panela
  • Não pare de mexer para não queimar no fundo
  • Tire do fogo quando o brigadeiro estiver descolando do fundo da panela
  • Continue mexendo após tirar do fogo
  • Coloque em um recipiente
  • Cubra com filme plástico e coloque na geladeira
  • Faça uma calda rápida, levando ao fogo 1 xícara de água para 1/2 xícara de açúcar e deixe ferver até o açúcar derreter um pouco

Massa:

  • Coloque o açúcar e os ovos em um recipiente
  • Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento em outro recipiente
  • Bata os ovos e o açúcar na batedeira até crescer e ficar cremoso
  • Adicione aos poucos a mistura de farinha nos ovos batidos e misture delicadamente
  • Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada
  • Leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 25 a 30 minutos

PREPARO

  • Corte o bolo ao meio
  • Regue o bolo com a calda para ele ficar bem macio
  • Espalhe o brigadeiro até cobrir toda essa metade do bolo
  • Coloque a outra metade do bolo por cima, e regue também com a calda
  • Cubra todo o bolo com o brigadeiro
  • Preencha o bolo com granulado
  • Enrole alguns brigadeiros para decorar o bolo
por CARAS Digital
Atualizado terça 14 agosto, 2018 (305459) | 02/07/2020 03:23:48

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