João Doria em jantar do Lide Gastronomia

João Doria Jr., presidente do Grupo Doria e do Grupo de Líderes Empresariais, o Lide, promoveu o primeiro jantar do Lide Gastronomia de 2011. O restaurante Dui, em São Paulo, da chef Bel Coelho, foi o palco para o evento que reuniu cerca de 60 empresários na noite de segunda-feira, 11. Confira o saboroso menu servido na noite: - Salada mediterrânea com tomate pêra, piñolis, queijo feta, mix de brotos, ar de pepino e tapenade de azeitonas pretas Espumante Baga Luis Pato (Portugal) - Camarões grelhados com espaguete de pupunha e espuma de bobó Koonunga Hill Chardonnay 2008 (Austrália) - Ovo em baixa temperatura com espuma de brandade de bacalhau Auzells 2009 (Catalunha) - Costela de porco ao mel de engenho e gengibre, purê de abóbora e quiabo no fubá crocante Alma Negra Pinot Noir 2008 (Argentina) - Sobremesa - Tartare de abacaxi, tapioca brulée e baba de moça Danie de Wet Cape Muscadel 2007 (Sulafricano)