Confira a lista dos mais conceituados e deliciosos sanduíches de Manhattan
Redação Publicado em 18/11/2011, às 18h59 - Atualizado em 08/08/2019, às 15h43
O hambúrguer pode ser considerado uma comida típica dos Estados Unidos e, portanto, é de se esperar que o sabor e a qualidade dos lanches de lá sejam incomparáveis.
Manhattan é um ótimo lugar para provar o que existe de melhor nesse setor. A grande variedade e a fama desses restaurantes garantem ótimas refeições. Veja abaixo a lista dos dez melhores estabelecimentos para saborear um legítimo hambúrguer americano.
P.J. Clarke's
915 3th Avenue
212 317-1616
Cozinha: diariamente, 11h30 às 3h e bar: diariamente, 11h30 às 4h
pjclarkes.com
Um dos restaurantes queridinhos de New York, o P.J. Clarke’s prova essa fama de várias maneiras. Seja pela decoração rústica, com objetos antigos como uma máquina registradora e um telefone público (que não funcionam), pelo ambiente descontraído, ou pelos deliciosos pratos. Afinal, são 125 anos de história. Prove os hambúrgueres tradicionais ou filés de carne e peixe suculentos.
Minetta Tavern
113 MacDougal Street
212 475-3850
Seg. a sex. 17h30 à 1h, sáb e dom. 11h às 15h e 17h30 à 1h
minettatavernny.com
O Minetta Tavern está rodeado de bares mais alternativos e em outros tempos foi frequentado por poetas e escritores como Ernest Hemingway, Ezra Pound, Eugene O'Neill, E. E. Cummings, Dylan Thomas e Joe Gould. Atualmente, nem a vizinhança, nem seu passado influenciam na clientela, formada pelo público mais arrumadinho.
A casa foi aberta na década de 1930 e passou um longo período fechada. Reinaugurada depois de uma restauração, manteve grande parte das suas características originais, como as paredes ainda cobertas de fotos. O cardápio é dos chefs Lee Hanson e Riad Nasr, do Balthazar, restaurante do mesmo grupo do Minetta.
O hambúrguer mais tradicional desse bistrô custa US$ 26. O Black Label Burger vem com cebolas caramelizadas e batatas fritas.
Shake Shack
Madison Avenue com East 23rd Street
212 889-6600
Diariamente, 11h às 23h
shakeshack.com
Considerado pela crítica gastronômica um dos melhores hambúrgueres de New York, o Shake Shack também tem em seu menu cachorros-quentes, que variam entre US$ 3.50 a US$ 5.40, batatas fritas, sorvetes e milk shakes.
Além disso, todas as carnes servidas têm certificado de origem que garante a ausência de antibióticos e hormônios e os lanches são feitos na hora de servir. Os hambúrgueres custam entre US$ 3.50 e US$ 8.50.
The Spotted Pig
314 West 11th Street
212 620-0393
Seg. a sex, 12h às 17h e 17h30 às 2h. Sáb e dom. 11h 17h e 17h30 às 2h.
thespottedpig.com
Como o próprio nome indica, entre os pratos desse gastro-pub, um bar que também serve comida, há várias opções com carne de porco, claro. Mas também encontram-se opções vegetarianas, como as saladas elaboradas. Tudo preparado pela chef April Bloomfield com ingredientes sazonais e frescos, geralmente vindos de produtores da região.
O jantar é concorrido e a casa não faz reserva. Se estiver pelo West Village, pode deixar o nome na fila de espera e um telefone. Quando a mesa estiver liberada, a recepcionista liga para avisar. Experimente o hambúrguer com molho de queijo roquefort e batatinhas palito por US$ 17.
Pop Burger
58 9th Avenue
212 414-8686
Diariamente, 11h às 4h
popburger.com
Um restaurante para agradar a todos. Com ambientes diversificados, como um salão com cara de fast food, um lounge requintado e mesas de bilhar, o Pop Burger serve desde quem só quer uma refeição rápida até aqueles que buscam por uma noite descontraída. O hambúrguer é o carro chefe do lugar que também serve drinks e tem uma cozinha contemporânea apurada.
Experimente o prato com dois hambúrgueres pequenos com queijo (US$ 8.25) que é uma delícia! Ou então, se for jantar, escolha uma opção mais elaborada como o sanduíche de lagosta com chips, que sai por US$ 20.
5 Napkin Burger
630 9th Ave
212 757-2277
Seg. a sex. 11h30 às 0h. Sáb. e dom. 11h às 0h.
5napkinburger.com
Se você gosta de hambúrgueres gigantes, ou está mesmo com muita fome, o 5 Napkin Burger é o lugar certo. O prato mais pedido, o Original 5 Napkin Burger, vem com uma carne suculenta, cebolas caramelizadas, queijo gruyère e maionese temperada com alho e custa US$ 14.95.
Mas se você prefere uma opção mais light, escolha o Inside Out Burger, um simpático lanche com carne, picles, tomates e molho especial da casa que ao invés de ser servido no pão, vem envolto em uma grande folha de alface.
Black Iron Burger Shop
540 East 5th Street
212 677-6067
Aberto a partir das 11h.
blackironburger.com
Com uma decoração peculiar que conta com materiais recuperados, ferro aparente, espelhos remodelados, lâmpadas expostas e bancos altos no bar de madeira, o lugar segue o estilo alternativo. O cardápio não é extenso, mas tem seis tipos de hambúrgueres, queijo grelhado, batatas fritas, saladinha de repolho roxo e deliciosas onion rings. Vale experimentar os milk shakes feitos artesanalmente, que são tão cremosos que vêm com colheres ao invés de canudos.
Bobby Van's Steakhouse
120 West 45th Street
212 575-2599
Diariamente, 11h às 0h
bobbyvans.com
Com um ambiente requintado e decoração predominantemente de madeira, o restaurante tem um cardápio variado e uma ótima carta de vinhos. Mas os hambúrgueres finos também fazem sucesso nesta casa. Prove o delicioso cheeseburger - você pode escolher o tipo do queijo - que custa US$ 18. Todos os hambúrgueres vêm acompanhados de batatas e cebolas fritas e picles. O restaurante ainda tem mais quatro unidades em New York.
Burger Joint
119 West 56th Street
212 245-5000
Seg. a qui. 11h às 23h. Sex e sáb. 11h às 0h.
parkermeridien.com
A casa fica localizada dentro do Hotel Le Parker Meridien, mas em um espaço escondido, atrás de uma grande cortina. A única sinalização de que você está no lugar certo é um hambúrguer de neon na entrada. A decoração é inusitada e tem mesas e cadeiras de madeira, prateleiras bagunçadas e caixas de papelão pelos cantos. Tudo para dar mais charme ao restaurante.
Prove o tradicional e saboroso cheeseburguer, que já vem com alface, tomate, cebola, picles, mostarda, ketchup e maionese, por US$ 7.35.
Westville
210 West 10th Street
212 741-7971
Seg. a sex. 11h30 às 23h. Sáb e dom. 10h às 23h.
westvillenyc.com
Uma excelente escolha para quem não come carne, o charmoso restaurante tem opções de hambúrgueres vegetarianos, como o que acompanha cogumelos, molho tártaro apimentado e salada ou batatas fritas, por US$ 11. Além disso, tem receitas light e com ingredientes frescos e orgânicos. Experimente também as sobremesas, como o bolo de cenoura (US$ 6) ou os sorvetes de café, menta e chocolate ou baunilha (US$ 5). A casa tem mais dois endereços na cidade.
