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Restauratrice Lourdes Bottura festeja conquista ao lado do filho

Restauratrice Lourdes Bottura é gratificada com certificado Cozinha Saudável Responsável

Redação Publicado em 14/03/2018, às 18h03 - Atualizado às 18h03

Restauratrice Lourdes Bottura festeja conquista ao lado do filho - PAULO SANTOS
Restauratrice Lourdes Bottura festeja conquista ao lado do filho - PAULO SANTOS

Felizes, a restauratrice Lourdes Bottura (64) e seu sócio e filho, Raphael Bottura (37), receberam o certificado Cozinha Saudável Responsável, CSR, pelo Badebec, instalado no Hotel Clarion, em SP. O trabalho de certificação é uma iniciativa da consultora Ana Rita Barros Cohen, especialista em sustentabilidade para restaurantes. “É uma honra. São pequenas ações de baixo impacto e custo que, somadas, trazem grandes benefícios. Além de motivar a equipe, conseguimos reduzir os prejuízos ao meio ambiente”, disse ele.