Com a chegada do outono/inverno, é normal relaxar na dieta, porém é preciso tomar cuidado para não “perder a linha” e acabar engordando demais. Nutricionista dá dicas de como manter o corpão
CARAS DIGITAL Publicado em 27/05/2014, às 15h26 - Atualizado em 10/05/2019, às 11h20
Com a chegada definitiva do frio no Brasil, é normal que as pessoas “relaxem” quando o assunto é boa forma, já que neste período do ano não expomos muito o corpo e temos o costume de comer mais. Porém, é preciso muito cuidado para não exagerar e acabar engordando, fazendo com que tenhamos que correr atrás do prejuízo perto do verão, o que se torna muito exaustivo e desgastante.
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Pensando nisso, a nutricionista Alessandra Almeida, da Clínica Andrea Santa Rosa, do Rio de Janeiro, deu 7 dicas práticas e certeiras para não engordar no inverno. Confira e mantenha a boa forma o ano todo!
Dica 1) Apesar de sentirmos menos sede no inverno, a ingestão regular de água é importante para garantir uma hidratação adequada das células ajudando a eliminar toxinas e restos metabólicos que ajudam a aumentar o grau de inflamação do nosso corpo. A gordura pode ser considerada um tipo de toxina.
Dica 2) Investir em alimentos que contenham aminoácidos essenciais como triptofano, presente nos grãos (grão de bico, lentilha, ervilha) e na quinua. O triptofano está envolvido na síntese de serotonina, um neurotransmissor envolvido na regulação da saciedade.
Dica 3) O uso de adoçantes estimulam neuropeptídeos que diminuem a sensação de saciedade e estimulam a compulsão alimentar. Opte por açúcar demerara, o doce natural das frutas, agave ou mel.
Dica 4) Acrescentar sementes na salada ou sopa. Elas são fontes de gordura que ajudam na saciedade. Exemplos: semente de girassol, abóbora, amêndoas, macadâmia, todas devem ser tostadas por 8 minutos no forno para eliminar fatores antinutricionais.
Dica 5) Opte por sobremesas leves como frutas assadas com canela, anis, cravo ou chocolates com teor maior que 70% de cacau para garantir os seus benefícios.
Dica 6) As sopas sempre devem ser elaboradas com caldo de legumes natural. Os temperos industrializados são ricos em substâncias químicas e aumentam o grau de inflamação das células, provocam a retenção de líquido e são pré-fatores de câncer. Tenha cuidado com a quantidade de sódio presente nos rótulos desses produtos industrializados e evite sopas prontas vendidas no mercado (o teor de sódio delas é muito elevado).
Dica 7) Aposte nos chás diuréticos para ajudar a eliminar os exageros em que as vezes cometemos nessa época do ano. Alguns exemplos: chá de cavalinha, dente de limão, chá verde, carqueja, chá de hibiscos; adicione limão, hortelã, canela, cravo para ajudar a melhorar o paladar.
