Se a criança jogar a comida no chão, ela já está contaminada e imprópria para consumo, mesmo que seja recolhida em menos de 5 segundos? Teste e pediatra respondem, confira
Ana Paula de Andrade Publicado em 15/04/2013, às 13h00 - Atualizado em 10/05/2019, às 11h20
A cena é comum: em casa, o bebê pega a comida e a joga no chão. Muitos pais acham que se o alimento for recolhido em menos de 5 segundos e oferecido novamente à criança, ele não fará mal. Mas um teste realizado na Universidade de Londres, pelo microbiologista Ronald Cutler, prova que o alimento se contamina facilmente, assim que entra em contato com o chão.
“Nesse caso, o que vale é a regra do zero segundo”, diz a pediatra Rosa Elisa Abarca Strong. “A menos que o alimento seja uma fruta, que pode ser lavada e ingerida pelo bebê, sem problemas”, explica. Ela lembra que o bom senso deve nortear a decisão. Se o chão for o do quarto do bebê, que acabou de ser minuciosamente limpo, o risco é menor. “Se for o quarto de um hospital, nem pensar! As bactérias que sobrevivem nesse ambiente são altamente resistentes”, alerta.
Segundo a pediatra, até dentro de casa, onde as mães estão mais seguras quanto à higiene, ingerir comida que cai no chão é perigoso. “Os sapatos carregam 70% de micro-organismos fecais”, diz. “Então é recomendado que só se entre no quarto do bebê sem sapatos”, orienta.
Até os 6 meses, os bebês estão adquirindo anticorpos por meio da amamentação, mas a imunidade só fica ‘madura’ por volta dos dois anos de idade. Portanto, todo cuidado é pouco. Veja o vídeo da BBC que mostra o teste da Universidade de Londres:
