Para 4 porções: 24 pedaços de massa phyllo (10 cm x 10 cm), 1 xíc. de alcatra moída refogada, 1/2 xíc. de cogumelos Paris picados, 2 xíc. de óleo de soja para fritar, 2 xíc. de tomate picado com pepino, 2 col. (sopa) de azeite, 1 col. (sopa) de shoyu.
Como preparar
Divida a massa phyllo em oito partes. Coloque uma massa sobre a outra de maneira desencontrada. Distribua a carne moída, sem o caldo, misturada com o cogumelo. Feche, formando oito trouxinhas. Pincele água no local de encontro. Frite aos poucos as trouxinhas numa panela com o óleo bem quente. Tire com escumadeira e arrume sobre toalha. Sirva com salada de tomate e pepino. Regue com o azeite misturado com shoyu. Salsa picada decora.
