O sabor das tradições na serra

Sabores e ritmos do folclore gaúcho cativaram os convidados da Villa de CARAS. Ca sais como Renata Dominguez (30) e Edson Spinello (49), Wagner Santisteban (27) e Mariana Molina (19), Leila Schuster (37) e José Luiz Gandini (53) e Gisele Fraga (40) e Augusto Mendonça (57) provaram o típico churrasco de fogo de chão, preparado pela equipe de Jorge Aita (51), do Restaurante e Churrascaria Santo Antônio, de Porto Alegre. No menu, 220 quilos de carnes, como picanha e costela de cordeiro. "Esse é o churrasco que os gaúchos faziam nas estâncias. Uma tradição que procuramos manter", explicou Jorge, que contou ainda um dos segredos para o bom preparo. "A temperatura do fogo e a distância que a carne fica brasa são muito importantes. E isso vai variar de acordo com a velocidade do vento", informou Aita, que também serviu saladas de grão-de-bico, feijão, além de carreteiro de charque, elaborados com produtos Camil. Natural de Porto Alegre, o ator Victor Castiel (51) é habitué do restaurante, fundado há 75 anos e apontado como a primeira casa a ganhar o nome de churrascaria no Brasil. "Recente mente, recebi o Thiago Lacerda e a equipe da peça Calígula em minha casa e chamei o Jorge para preparar o churrasco. Eles ficaram loucos dizendo que nunca tinham comido uma carne tão boa", lembrou Victor. O também gaúcho Leonardo Machado (34), mestre-de-cerimônia do Festival de Cinema de Gramado, se disse expert na arte. "Faço uma ovelha assada, temperada com cerveja e sal grosso, de dar água na boca. Demora cinco horas para ficar pronta. Eu e minha família procuramos manter essas tradições. Quando chega domingo, o Rio Grande do Sul cheira a churrasco", orgulhou-se. O carioca Rocco Pitanga (30) também se definiu como um excelente churrasqueiro sob o olhar da amada, Ana Carolina Jacobina (27). "Quando estou em casa e não tem nada para fazer, peço para separarem a carne que eu mesmo gosto de assar. Mas é a primeira vez que vejo alguém preparar dessa forma, no chão. O sabor fica diferente", comparou. A boa culinária e o frio contribuíram para realçar a atmosfera romântica da serra. O ator Wagner Santisteban, que se dedica à direção do seu primeiro longa, O Último Virgem, entrou no clima e fez uma declaração à amada, Mariana, com quem se relaciona há quatro meses. "Além de namorados, somos amigos, conversamos muito, independentemente de qualquer coisa. O que existe entre nós é muito verdadeiro", assegurou ele. Ainda de férias, Renata Dominguez também não desgrudou do namorado, o diretor Spinello. Os dois, que aguardam o fim das obras do apartamento carioca para 'juntar os trapinhos', revelaram o desejo de ter um filho. Mas sem pressa. "A gente não tem como programar essas coisas. Deus determina. Se eu pudesse, gostaria de morar com Spin e curtir nossa casinha ainda uns dois anos antes de engravidar", disse a atriz, com aval do amado, que já é pai de Mariana (24), da união com a jornalista Sônia Bridi (45). O evento contou ainda com as presenças da governadora do Rio Grande do Sul, Yeda Crusius (64), e do Secretário Estadual de Cultura, Cézar Prestes (54). "É uma honra participar da festa de CARAS. Como parceira do Festival, me sinto feliz em vê-lo cada vez maior. Somos, sim, um ponto mundial do cinema", disse Yeda para Alemir Coletto (54), presidente da mostra, e para Nestor Tissot (52), prefeito de ramado. Bemhumorada, a governadora conferiu de perto a preparação do churrasco. "Me deram um naco do fogo de chão. A maciez da carne comprova porque somos pólo de produção no mundo inteiro", elogiou ela. Os famosos também se encantaram com a apresentação de danças típicas do Sul. Diante da piscina e sob a coordenação do coreógrafo Diablo Júnior (39), o grupo Cadica Danças e Ritmos, de Porto Alegre, mostrou o show Fusão Flamenco Gaúcho. Os dançarinos Beatriz Grillo (14), Pedro Borghetti (15), Marcos Costa (20), Emily Borghetti (20), Mariana Ceccon (16) e Guilherme Lima (15) usaram o chiripá, traje típico da região. "Acho importante a juventude se preocupar em preservar a tradição do nosso estado. É triste quando a cultura se perde por falta de interesse", disse Beatriz. De férias da TV desde o fim de Malhação ID, em agosto, Élida Muniz (21) garantiu ter se sentido em casa. Ela lembrou que, quando tinha três anos, morou com a família na cidade gaúcha de Bagé. "Minha mãe, Gisele, me vestia de pilcha mesmo (indumentária com calça folgada e bota). Nada de prenda (risos), um vestido tradicional. Tenho fotos até hoje. Acho importante preservar a história", comentou com os atores Johnny Massaro (18) e Sophia Abrahão (18). A tarde teve a presença ainda do ator Paulo César Pereio (69), homenageado do Festival com o Troféu Oscarito, pelo conjunto de sua obra, e de Jeferson De (40), diretor de Bróder, grande vencedor do evento. "E uma honra confraternizar dessa forma, encontrando colegas e atores que admiro. Tudo isso com a atmosfera desse clima característico da região", disse Jeferson, ao lado da mulher, a cineasta Cristiane Arenas (40), da jornalista Ana Motta (40) e do ator gaúcho Evandro Elias (23). Ele atuará no longa Francisca, produção de Jeferson que deve ser rodada em 2011, e no curta Papo de Menina, de Cristiane. A gaúcha Leila Schuster também celebrou o evento. "Faço questão de sempre estar aqui com a CARAS. É uma confraternização de pessoas queridas. Dessa vez, trouxe meu marido, que pôde conhecer um pouco mais da cultura do meu Estado", disse a musa de Gandini, presidente da Kia Motors do Brasil.