Para 4 porções: 4 maçãs fuji médias, 2 col. (sopa) de suco de limão siciliano, 200 g de presunto cru picado, 4 batatas pré-cozidas pequenas, 1 col. (chá) de sal, 1/2 maço pequeno de rúcula, 1 pé pequeno de alface lollo rosso, 4 col. (sopa) de azeite, 2 col. (sopa) de grenadine.
Como preparar
Pique as maçãs em rodelas de 2 cm de espessura. Passe pelo suco de limão. Mantenha as maçãs montadas e distribua entre as rodelas o presunto cru. Passe-as a uma assadeira. Ponha no forno preaquecido a 150 graus. Asse por 10 min. Reserve. Coloque as batatas numa panela com água fervente e sal. Após 10 min, tire do fogo. Escorra a água e pique as batatas. Sirva com a maçã e a salada de folhas. Regue com o azeite misturado com grenadine.
