Jennifer Aniston, Fergie, Madonna e Gwyneth Paltrow supostamente adotam métodos contestáveis, como as dietas da papinha do bebê e do vinagre, para emagrecer. A seguir, uma nutricionista comenta as dietas
CARAS Digital Publicado em 19/04/2014, às 16h37 - Atualizado em 10/05/2019, às 11h20
A boa forma de Jennifer Aniston, Fergie, Madonna e Gwyneth Paltrow é invejável. Mas os métodos que supostamente elas usam para conseguir um corpo magro, como as dietas do cookie e da papinha de bebê, levantam discussões. Estar em forma significa ter um peso adequado à altura e ser saudável. E para isso, segundo Andréa Santa Rosa Garcia, nutricionista funcional, é preciso aliar uma alimentação saudável e completa à prática de exercícios físicos e ingestão de água.
A seguir, conheça três dietas famosas e seus riscos à saúde
Dieta do Cookie
Como é: A dieta propõe que o indivíduo consuma seis cookies por dia em uma única refeição e fazer uma apenas com legumes e um grelhado. Estima-se que, em um mês, seja possível perder 4,5 quilos. “Como há uma redução drástica de calorias diárias - aqui, não vão ultrapassar mil -, a perda de peso acontece”, diz Andréa, nutricionista membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional.
É saudável? Quando a quantidade de carboidratos na dieta é reduzida, o corpo procura alternativas para produzir energia, como usar todo o glicogênio muscular - que foi acumulado a partir do consumo de carboidratos - para transformá-lo em glicose. “Com o passar do tempo, o corpo produz cetônicos, que, quando se acumula, provoca sintomas como dores de cabeça, halitose fraqueza geral, cãibras e erupções cutâneas”, afirma a nutricionista. As proteínas presentes em frutas, legumes e verduras são fontes de vitamina, mas o corpo precisa da energia obtida através dos carboidratos.
Dieta do Vinagre
Como é: Quem aderir à dieta precisa ingerir uma colher de vinagre antes das principais refeições diárias. “Existem estudos que relacionam o ácido acético à aceleração do metabolismo e facilidade de digestão que ocasionam perda de peso. Mas o mecanismo de ação do vinagre ainda é desconhecido e está sendo estudado”, diz a nutricionista.
É saudável? Apesar de eficaz, como prova o estudo japonês realizado na província de de Aichin, pelo qual 175 homens e mulheres obesos emagreceram ingerindo duas colheres de sopa de vinagre diluído em água por 12 semanas. Andrea ressalta que cada indivíduo tem suas próprias necessidades nutricionais. E não há milagre: a alimentação saudável é o segredo para ter um corpo em forma. “O ideal é optar por uma dieta de macro e micronutrientes, com legumes, verduras e frutas. O cardápio precisa conter antioxidantes naturais, vitaminas, minerais, carboidratos complexos que oferecem energia e proteínas magras”, avalia a nutricionista.
Dieta da papinha do bebê
Como é: O cardápio é simples: 14 potes de papinha de bebê industrializada + um jantar saudável (um grelhado e salada).
É saudável? Segundo a nutricionista Andréa, o corpo irá sentir falta de proteínas se submetido à “dieta da papinha”. “Uma dieta sem proteínas pode causar perda de massa muscular, o que causa uma falsa impressão de emagrecimento”, diz. A dieta promete a perda de dois quilos em 10 dias, mas é instável. “Dietas restritivas demais como essa não são seguidas por muito tempo. A tendência é que a pessoa volte a sua uma alimentação normal e, com o organismo acostumado a trabalhar pouco, ganhe peso novamente, já que o organismo irá estocar o excesso em forma de gordura”, avalia.
